テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に赤い果実の香りが広がり、次第に花のニュアンス、ハーブの香りが感じられる。熟成によるバニラの香りもわずかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンとともに、酸味が心地よく広がり、フィニッシュではスパイスとフルーツの余韻が楽しめる。 【余韻】ほどよく長い余韻が特徴で、赤果実の風味が残る。
ヴェルジェ・デ・フイユタンは、フランス・マコン・ヴィラージュ地区で生産される赤ワインで、コロヴレ・エ・テリエによって手掛けられています。マコンのテロワールは、石灰岩を基盤にした土壌と温暖な気候に恵まれており、フルーティーで柔らかな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法を踏襲しつつ、現代的なアプローチも取り入れており、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響を受けつつも果実味を大切にしたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にしっかりと残る。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの豊かな果実香が際立ち、時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ香が現れてくる。全体としてはエレガントで、複雑さを感じる香り。
味わい
アタックは果実のジューシーさが強く、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、フレッシュさを保ちつつ、余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
全体的にバランスが取れた印象で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。