【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が感じられ、中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュに向かってミネラル感が強調される。 【余韻】長く、清潔感のある余韻が続く。
ブラン・ド・ブランは、コルマンがフランシュフックで生産するスパークリングワインです。この地域は、豊かな土壌と特有の気候に恵まれ、優れた白ワインの生産地として知られています。ブラン・ド・ブランは、主にシャルドネから作られ、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。コルマンは、伝統的な製法を重視し、高品質なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このスパークリングワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで製造されていると考えられます。一次発酵後、瓶内での二次発酵が行われ、熟成は数ヶ月から1年以上なされる可能性があります。使用する醸造設備は、ステンレスタンクとオーク樽の両方が考えられます。
外観
淡い黄色から薄金色の美しい色合い。輝きがあり、細かい泡が長く持続する。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やトースト香が顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よい。中盤ではクリーミーさが増し、しっかりとした酸がフレッシュさを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役。
総合
このワインは現時点で飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。アペリティフや軽い前菜とのペアリングに最適。