テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プルーン、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽いバニラ、トーストの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、熟成に由来する革やチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュはしっかりした酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が持続する。
オテンティコ・マルベックは、アルゼンチンの有名なワイナリー、コロメによって生産されています。コロメは高標高の土地での栽培に特化しており、そのテロワールは独特のミネラル感と果実味の豊かさを与えています。このワインは、アルゼンチンのマルベックの典型的なスタイルを体現しており、滑らかで豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オテンティコ・マルベックは、厳選されたマルベックブドウを使用しており、発酵は自然酵母で行われます。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色の外観で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
最初にブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、さらに時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成により、少しの土やハーブの香りも加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤が広がる。タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを保ちつつ、フレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までで、今後の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適している。