テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバニラ、トーストの香りが徐々に広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、ジューシーな果実味が中間で膨らみ、柔らかなタンニンがフィニッシュに繋がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
コロメが生産するレゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンの高地で栽培されたマルベックから作られています。コロメは、特にその優れたテロワールと伝統的な醸造技術で知られ、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。レゼルヴァはその中でも特別なセレクションであり、より高品質なぶどうを使用しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
ジューシーな果実味
柔らかなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
羊肉のロースト
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、フレンチオークを使用することが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色で、豊かな色調が印象的。外観は透明感があり、輝きがある。粘性は高く、グラスに注いだ際にしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、そして微かにトーストしたオークの香ばしさが顔を出し、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では豊かなフルーツ味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランス良く、全体を引き締め、果実味が長く続く。
総合
今飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に高いクオリティが感じられるワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202016%
201916%
201816%
201716%