テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、オリーブ、そしてバジルの香りが広がる。香ばしい香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの口当たり。果実味が広がり、柔らかなタンニンが良いバランスを保つ。フィニッシュにはスパイス感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、微かなハーブ香が残る。
カベルネ・フランは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持つ赤ワインです。コロニア・ラス・リブレスはアルゼンチンのメンドーサ地方に位置し、豊かなテロワールと気候がこのワインに独特なキャラクターを与えています。このワインは、果実味とハーブのニュアンスが調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月。果実の特性を引き出しつつ、樽のニュアンスを軽やかに加える手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやカシスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、微かなバルサミコの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。最後に微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先までが推奨され、熟成ポテンシャルも十分にある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。