テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、バラの花びらが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、口中での膨らみは心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やかだ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さとミネラル感が残る。
クリヴィス・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方のコロンネッラによって生産されるロゼワインです。この地域は豊かなテロワールを有し、太陽の恵みを受けたぶどうが育ちます。クリヴィスは、品質の高いワインを追求する生産者で、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、選果後に軽くプレスされて発酵されます。発酵は主にステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュな果実味が引き出されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインは瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
フレッシュな赤いベリー、特にイチゴやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、花のニュアンスや軽やかなハーブの香りも顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな果実味が感じられ、中盤では酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが持続する。酸のバランスが良く、全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲み頃の早い段階で楽しめる。今から数年内に飲むのがベスト。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適で、リラックスしたひとときにぴったり。