テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バラの花、オレガノ、スパイスが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がふくらみ、中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさがあります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
L'Incontroは、イタリアのコロージが生産する赤ワインで、豊かなテロワールが魅力です。深い風味とバランスのとれた酸が特徴で、飲み手を魅了します。地元のぶどうの持つ力強さと、コロージの醸造技術が見事に融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスのとれた酸
料理との相性
グリルした肉料理
ラグーソースのパスタ
チーズプレート
炭火焼きの野菜
バルサミコ酢を使ったサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出すスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実やプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。また、熟成感を感じさせる土やハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5