テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ジャスミンやハーブの香りが重なります。さらに、ほのかにシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味が広がります。中間には軽やかな膨らみがあり、酸味と甘味のバランスが絶妙です。フィニッシュはクリスプで、爽やかな後味が残ります。 【余韻】心地良い長さがあり、ベリー系の香りが広がります。
ロザート・(カリッディ)は、イタリアのコロージが手掛けるロゼワインで、シチリア島の豊かなテロワールから生まれました。生産者は地元のぶどう品種を使用し、フレッシュでフルーティなスタイルを特徴としています。このワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良いことから、カジュアルな場面や特別な集まりにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵させることにより、果実味を引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら仕上げられます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体として清涼感があり、香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、ややミネラル感が感じられ、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を実現している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の間に楽しむのがベスト。バーベキューやピクニック、軽い前菜との相性が良く、カジュアルなシーンでも活躍するワイン。