Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが混ざる。さらに、バニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、チョコレートやスパイスの風味が感じられる。

Colossal(コロッサル)が生産するReserva(レゼルヴァ)は、リスボアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。地元の気候と土壌が相まって、深い味わいと複雑さを持つワインに仕上がっています。コロッサルは、品質を重視した生産者として知られ、多様な料理とのペアリングが楽しめるワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
スムースなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

発酵は温度管理され、果実の風味を引き出すために丁寧に行われる。熟成はオーク樽で行い、ワインにまろやかさと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す印象。

香り

開けたては黒系果実の濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成のポテンシャルを示す複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけて滑らかな口当たりが広がる。タンニンはしっかりとした骨格を持ち、酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。

総合

今すぐ楽しむこともできるが、さらに数年の熟成でより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや肉料理との相性が抜群で、お祝いのシーンにもふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5