テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやライムの爽やかな香りが広がり、第二アロマには軽いハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラルのヒントが見え隠れします。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、口の中で広がるフルーティーな果実味が特徴です。中間ではバランスの取れた味わいがあり、フィニッシュにはクリスプな後味が残ります。 【余韻】フレッシュな余韻が心地よく、わずかに苦味を伴います。
ラフォア・ソーヴィニヨンは、イタリアのコルテレンツィオ（シュレックビヒル）によって生産される白ワインです。この生産者は、アルプスの自然環境と豊かな土壌を活かした高品質なワイン作りで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、現代的なスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出しています。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを強調するための軽い熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックはシャープで、続いてフルーティな味わいが広がる。中盤では心地よい酸味が感じられ、タンニンはほとんどない。バランスが良く、飲みやすい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成が可能。海鮮料理やサラダとの相性が良く、軽やかな食事シーンに適したワイン。