Müller Thurgau

ミュラー・トゥルガウ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感が漂います。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、果実感と酸味が中間で膨らみ、クリーンなフィニッシュへと続きます。後味にはわずかに甘みがあります。 【余韻】すっきりとした長い余韻があり、青リンゴの風味が残ります。

ミュラー・トゥルガウは、イタリアのコルテレンツィオ(シュレックビヒル)によって生産される白ワインで、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは冷涼な気候で育つため、フルーティーで清涼感のある味わいが引き立っています。テロワールが反映されたバランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事との相性も良いワインとして親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
すっきりした酸味
軽やかなボディ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
フレッシュチーズ

醸造について

ミュラー・トゥルガウはステンレスタンクで発酵され、低温での醸造が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つスタイルが採用されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が特徴的。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと清涼感が感じられる。

味わい

アタックは爽やかでややクリスプな印象。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を与える。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、軽快なスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、アペリティフや軽食に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5