テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青りんご、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしてわずかにパンやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成感を示すナッツやミネラルの香りが漂います。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミネラル感とともに中間では豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュには、清涼感とともにほのかな苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘類の爽やかさが感じられます。
ペッフェレルは、イタリアのコルテレンツィオ（シュレックビヒル）によって生産される高品質な白ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた特有の気候と、多様な土壌によって、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれることで知られています。ペッフェレルは、そのバランスの取れた味わいとアロマで、食事との相性も良く、多くのファンに愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を生かす醸造方法が採用されています。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、数ヶ月間熟成させることで、ワインのクリスプさと複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を残します。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類と白い花の香りが際立ちます。時間が経つにつれて、ハーブやアーモンドのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が感じられ、中盤ではフルーティーな味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
今飲むのに適した状態ですが、1-2年の熟成も楽しめそうです。軽やかで魚料理やサラダなどとの相性が良く、リフレッシュ感のあるワインです。