テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やミネラル感が加わり、複雑さが感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がる豊かな果実味が印象的。中間はしっかりとした酸が支え、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻には、果実の甘味とミネラル感が感じられます。
グランド・エステーツ・シャルドネは、コロンビア・クレストが手がける白ワインで、ホース・ヘヴン・ヒルズの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどうが育成されます。シャルドネの特徴を生かしたフルーティーでバランスの取れたワインは、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成には数ヶ月を要し、果実味と酸味のバランスを重視した仕上げが行われます。発酵後、バターやトーストの風味を加えるために、バトナージュ（澱引き）が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きは明るく、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に洋梨やリンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口中をさっぱりとさせる。中盤では果実味と共にクリーミーなテクスチャーが現れ、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みも感じられるため、特にシーフードや鶏料理との相性が良い。