テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやバニラの香りが感じられる。さらに、わずかにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
コロンビア・ワイナリーが手がけるマルベックは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。コロンビア・ワイナリーは、質の高いワインを追求し、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
マルベックは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度と予想され、木の風味が果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も高く、グラスを回すとしっかりとした足が感じられる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。リッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れている。スムーズな口当たりで余韻に引き込む。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりな一本。全体的に満足感の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%