テイスティングノート

【外観】濃厚な紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやバニラの香りが感じられる。さらに、わずかにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。

コロンビア・ワイナリーが手がけるマルベックは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。コロンビア・ワイナリーは、質の高いワインを追求し、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

マルベックは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度と予想され、木の風味が果実味を引き立てます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も高く、グラスを回すとしっかりとした足が感じられる。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。リッチで魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れている。スムーズな口当たりで余韻に引き込む。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりな一本。全体的に満足感の高いワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5