【外観】深い紫色でやや濁りがある。 【香り】最初に黒いプラムやチェリーの果実香が立ち上がり、次第にカカオやスパイスのニュアンスが見え隠れする。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが広がり、果実の甘味と酸味のバランスが良い。中間ではリッチなボディ感が感じられ、フィニッシュにはほのかなオークの香ばしさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続く。
コロンビア・ワイナリーによるメルロは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生産することで知られています。メルロはその柔らかさと飲みやすさから、初心者から愛好者まで幅広い層に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに果実味が広がる。中盤では軽やかな酸がアクセントとなり、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
この2021年のメルローは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで深みが増す可能性がある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。