テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、軽い樽香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が一体化し、フィニッシュでは柔らかなタンニンが広がる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の余韻が感じられる。
Coluttaはコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリに位置するワイナリーで、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。カベルネ・ブレンドは、豊かな土壌と適度な気候条件から育まれる葡萄が特徴で、力強くバランスの取れたワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えることに努めています。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが強く、徐々にスパイスや土の香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストのニュアンスが顔を出し、全体に深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。果実味と酸のバランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。