テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやチェリーのフルーツ、花の香りが広がり、第二アロマに軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成によるスパイスや皮革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな風味が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリア北東部のフリウリ州で生産される特有の赤ワインです。生産者コルッタは、地域の伝統的な品種を用いた高品質なワイン造りに定評があります。コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリのテロワールは、豊かな土壌と気候に恵まれており、このワインはその特徴を反映した深い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさを保つ。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成により複雑さが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きはあり、粘性も高く、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。特に、ブラックチェリーやプルーンの香りが印象的で、徐々に土の香りやバニラのヒントも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで甘さを感じさせます。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く展開し、全体的に滑らかな口当たりを持ちます。酸の鮮明さが特徴的で、余韻にかけて複雑さが増します。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と考えられ、今後数年は熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめで、カジュアルな集まりから特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。