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デザート

Verduzzo Friulano

ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ

Colutta/コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや蜂蜜の甘い香りが広がり、白花やオレンジピールのニュアンスが感じられます。さらに、ナッツやハーブの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がるフルーティーさが特徴です。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけてはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、蜂蜜と柑橘の風味が残ります。

Verduzzo Friulanoは、イタリアのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域で生産されるデザートワインで、Coluttaによって造られています。この地域は豊かな自然と特有の気候条件が特徴で、果実味の豊かなワインが生まれます。コルッタは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを提供しており、特にデザートワインにおいてその技術力が際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
蜂蜜
白花
オレンジピール
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズケーキ
タルトタタン
フルーツサラダ
クリームブリュレ

醸造について

このワインは、遅摘みされたぶどうを使用し、慎重に発酵させます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われることが多く、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Colutta

コルッタ

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い金色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面にゆっくりと滲む様子が見られる。

香り

最初に、熟したアプリコットやハチミツの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやオレンジピールのニュアンスも感じられるようになる。

味わい

アタックは豊かで甘美、果実味が際立ち、中盤で酸がしっかりと支え、全体のバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみを提供する。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5