Laurent Combier Cuvée L Crozes-Hermitage

ローラン・コンビエ・キュヴェ・L・クロゼ・エルミタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスのアロマが感じられ、次第にバニラやレザーの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間で果実の甘味が膨らみ、フィニッシュにかけてタンニンの滑らかさが際立つ。 【余韻】長く続き、スパイシーな後味が特徴的。

ローラン・コンビエ・キュヴェ・L・クロゼ・エルミタージュは、北部ローヌ地域の特性を生かした赤ワインです。生産者であるコンビエは、伝統的な手法を守りつつも、革新的なアプローチで知られています。このワインは、テロワールの影響を強く受けており、果実味とミネラル感のバランスが見事です。エルミタージュの特徴を表現した逸品で、フルボディの味わいが持ち味です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
ミネラル感
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームリゾット
赤ワイン煮込み

醸造について

このワインは、選ばれたぶどうを手摘みで収穫後、選果し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光に当てると紫色のニュアンスが見える。

香り

開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、プラムやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地良い。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで繊細。フィニッシュに向けてフルーティーさとスパイシーさが調和する。

総合

飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらに深みが増すと予想される。食事との相性も良好で、肉料理やチーズと楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5