テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒ベリーやプラムなどの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。バニラのような甘い香りもアクセントを加える。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、黒果実のフレーバーが広がる。中間には滑らかなタンニンがあり、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュは長く、フルボディの印象を与える。 【余韻】余韻は豊かで、スパイシーなニュアンスが残る。
コメンダ・グランデが手掛けるアリカンテ・ブーシェ・シラーは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。アリカンテ・ブーシェはその色鮮やかな特徴で知られ、シラーとのブレンドによって深いフルーツ感とスパイシーさが見事に融合しています。地元の気候や土壌が育んだこのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、樽で熟成されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われることが多く、豊かな風味を醸し出すために数ヶ月以上の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きを放つ外観。粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する印象を与える。
香り
開けたては黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適している。