Malvasia Bianca

マルヴァジーア・ビアンカ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色がかった色調で、澄んだ透明感が感じられます。【香り】最初に白い花や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、次第に柑橘系の香りやハーブのニュアンスが加わります。最後には、軽やかなミネラル香が感じられます。【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口中では果実味が広がり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュはクリーンで、バランスが良いです。【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく残ります。

マルヴァジーア・ビアンカは、イタリアのワイン生産者コメラによって造られる白ワインです。このワインは、地中海性気候の恩恵を受けたテロワールで育まれ、フレッシュでフルーティーな特性が際立っています。イタリアの伝統的なぶどう品種であるマルヴァジーアは、特にアペラシオンが不明な地域でも高い品質を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
アプリコット
ジャスミン
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
フルーティー
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした白身魚
カプレーゼサラダ
鶏のレモンバターソース
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境でフルーティーさを引き出します。熟成は短期間で行われ、清涼感を保つために樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調が特徴。

香り

初めは白い花や柑橘類の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、熟したフルーツや微かなハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤は豊かな果実味が広がり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できる。軽快な味わいはアペリティフや海鮮料理とも相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5