テイスティングノート
【外観】ルビー色で明るい透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレやオレガノのハーブ香も加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが広がり、中間でしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュには軽やかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の甘みとハーブのニュアンスが感じられる。
ヴェルドゥーノ・ペラヴェルガは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、コミッシオ・G.B. ブルロットが手掛けています。このワインは、地域特有の気候と土壌が育むユニークなキャラクターを持ち、地元の食文化と深く結びついています。テロワールの影響を受けたフレッシュでフルーティな味わいが特色で、飲む人に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後は主にステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与える手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色合いを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に、ブラックペッパーやバジルの香りが印象的。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。全体的に軽やかさと深みを併せ持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に軽食や魚料理との相性が良い。カジュアルな場面でも活用できる。