【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やトロピカルフルーツの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、微かなミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間にかけて豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプで、わずかな酸味が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残る。
インビンシブル・ヌメロ・ドイス・ブランコは、ドウロ地方で生産される白ワインで、コンパニア・デ・ヴィーニョス・インヴェンシブルが手掛けています。この生産者は、テロワールの特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。ドウロの独特な気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
輝く淡い黄色から緑がかった色調。透明感があり、粘性を持つが滑らかさも感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、時間が経つにつれ白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、フルーティーな香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュな酸味が際立つ。中盤では果実の甘さが広がり、まろやかな口当たりを楽しめる。酸と果実味のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃と推定され、さらに熟成するポテンシャルもある。アペリティフや軽い料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。