テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や花の香りが広がり、青リンゴや洋梨のニュアンスも感じられます。ハーブの香りもほのかに漂います。 【味わい】口に含むと、すっきりとしたアタックがあり、中間では豊かな果実味が広がります。酸味がしっかりとしており、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】清涼感があり、すっきりとした後味が続きます。
Comportillo（コンポルティーヨ）によって生産されるBlanco（ブランコ）は、白ワインとしての特徴を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力の一つです。生産地やアペラシオンは不明ですが、フレッシュな果実感や爽やかな酸味が感じられるワインに仕上がっていると推測されます。ワイン愛好家にとって、日常の食事に寄り添う存在となることを目指したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを引き出すことが意識されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のアロマが感じられる。全体としてエレガントで繊細な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、軽やかな口当たり。中盤ではフルーティさが広がり、程よい酸味が心地よい。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今飲んでも美味しいが、1-2年の熟成も期待できる。シーフードや軽やかな料理と相性が良く、アペリティフにも最適なワイン。