テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味があり、果実味とともに中間でクリーミーな口当たりが広がり、後半はミネラル感が引き立つ。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、ほのかにナッツの風味が感じられる。
グラン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、コンテ・オドワン・ド・ダンピエールによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、卓越したテロワールからの恵みを受けています。このワインは、特別な場面で楽しむのにふさわしい、洗練された味わいと香りを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
鶏のクリームソース煮
パスタ・アラ・クリーム
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法によって醸造されると推定されます。一次発酵後、二次発酵を瓶内で行い、数ヶ月間の熟成を経て、クリーミーな泡立ちと複雑な香りを引き出します。熟成は、最低でも15ヶ月以上行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。さらに、柑橘系の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーな泡が口の中で広がる。酸のバランスが良く、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場に最適。洗練された味わいが、食事とも良く合う。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5