テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマとしてブラックチェリーやプラム、第二アロマにスパイス、ハーブが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけて滑らかなタンニンとミネラル感が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな風味が楽しめます。
コンテ・ド・ジュネーブが手掛けるアサンブラージュ・ド・セパージュ・ルージュは、スイスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。スイス特有の気候と土壌が育む多様なブドウ品種を使用し、地域の風味を大切にしたバランスの取れたワインとなっています。特に、スイスの高地で育まれたフルーティーさとミネラル感が特徴で、エレガントな味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは一般的に、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーでありながら、エレガントな香りの層を形成している。
味わい
アタックは滑らかで果実味が強く、中盤では酸がしっかりと支える。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れており、余韻にかけてほのかなスパイスと果実の余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みを増すポテンシャルを持つ。友人とのディナーや特別な場面でのサーブに最適な一本。