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スパークリング

Coeur de Cuvée Brut Champagne

クール・ド・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ

Comte de Noiron/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマには焼きたてのパンやナッツの香ばしさが感じられる。第三アロマとして微かなバニラやトースト香が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感とクリーミーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が心地よく感じられる。

クール・ド・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、コンテ・ド・ノワロンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、手作業で厳選されたぶどうを使用しています。エレガンスと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面やお祝いにぴったりの選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

オイスター
ロブスターのバターソテー
鶏肉のクリーム煮
サーモンのグリル
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、長期熟成が行われます。熟成は、特に風味を引き出すために数年以上行われると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Comte de Noiron

コンテ・ド・ノワロン

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を残す。

香り

開いた直後は白い花や柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしさが現れる。フレッシュなフルーツのアロマも感じられ、複雑さが増す。

味わい

爽やかなアタックから始まり、中盤ではクリーミーな質感と共にフルーティーな味わいが広がる。酸はシャープで、余韻にかけて心地よいミネラル感が感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の乾杯やお祝いの席にぴったりのワイン。バランスが良く、全体的に洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5