【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックがあり、中間は豊かな果実感とミネラル感が共演し、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、ミネラル感が感じられます。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される白ワインです。コンテ・ラフォンは、この地域で高品質なワインを生産することで知られる生産者で、特にソーヴィニヨン・ブラン種を用いたワインに力を入れています。サンセールのテロワールは、石灰岩と粘土から成る土壌が特徴で、これがワインに独特のミネラル感を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、サンセール・ブランはステンレスタンクで発酵され、その後少量のオーク樽で熟成されることがあります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、風味をより深めるためにバトナージュ（澱との混ぜ合わせ）が行われることもあります。
外観
淡い黄色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、ワイングラスに流れる様子が印象的。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴ、ハーブの香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感がしっかり感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が清涼感を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。