テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが加わり、さらにスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味と酸味が絶妙に融合し、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、干しプラムの風味が残ります。
アロックス・コルトン・プルミエ・クリュ・レ・ヴァロジエールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、コンテ・セナールによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールと高品質なぶどうの組み合わせにより、複雑でエレガントな味わいを提供します。特に、アロックス・コルトンの特性を生かした構造と深みが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
酸のバランス
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
キノコのリゾット
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが目立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2023年から飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.9%
201812.9%
201712.9%
201612.9%