テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味があり、中間ではクリーミーさとミネラル感が膨らむ。フィニッシュにはしっかりとした酸が残り、心地よいバランスを保つ。 【余韻】長く、ナッツやトーストの風味が余韻に続く。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・ブランは、ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、特にシャルドネ品種の最高峰とされています。コンテ・セナールは、この地域での伝統的な生産者であり、優れたテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。土壌は石灰岩と粘土が混ざったもので、バランスの取れた酸味と豊かな風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを使用したこのワインは、低温での発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常、12〜18ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えます。発酵には自然酵母が使われることが多く、テロワールの特性を引き出すことが目指されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感のある輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで華やかな印象が強い。
味わい
アタックはクリスピーで、酸味が際立つ。中盤ではミネラル感が増し、果実味とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスが取れており、今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に魚料理や白身肉との相性が良く、特別な場面におすすめ。