テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で光沢を持つ。 【香り】果実の香りとしては黒いチェリーやプラムが感じられ、花の香りとしてバラやスミレも。さらに、ハーブのニュアンスも伴う。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。中盤ではスパイス感が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの香りが残る。
コルトン・グラン・クリュ・レ・ブレサンドは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー、コンテ・セナールが手がける赤ワインです。このワインは特に優れたテロワールを持ち、深い味わいと複雑さが特徴です。コルトンの丘陵地帯は、リッチでバランスの取れたワインを生む環境として知られ、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いチェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
スパイシーなニュアンス
料理との相性
鴨のロースト
赤身肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は約18か月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
最初は黒系果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれて土や革のニュアンスが加わる。繊細な花の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体の印象を引き締める。酸も程よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推定され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いの場に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%