テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（プラム、ブラックベリー）の香りが広がり、その後にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後に熟成からくるトリュフやバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが口いっぱいに広がります。中間では柔らかなタンニンと酸が融合し、フィニッシュでは長い余韻が楽しめます。 【余韻】果実味とスパイスが調和した長い余韻が残ります。
モノポール・コルトン・グラン・クリュ・'クロ・デ・メイ'は、フランスの名門ワイナリー、コンテ・セナールが手がける特別な赤ワインです。コルトンの特異なテロワールから生まれ、豊かなミネラル感と果実味が特徴です。これにより、フルボディでありながらもエレガントな味わいが実現されています。シルキーなタンニンと深い果実香が調和し、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセラシオン時間も長めに設定されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数年以上の期間行われると推測されます。これにより、複雑なアロマと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初は黒い果実のアロマ、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保っている。フィニッシュにはダークチョコレートのような奥行きがある。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成でさらに深い味わいが期待できる。特別な食事や祝賀の場におすすめ。