テイスティングノート
【外観】濃い紫色で濁りは少ない。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやペッパーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンと酸味がバランスよく調和し、フィニッシュにはリッチなコクが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
Concannonが手がけるプティ・シラーは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区で育まれています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強い赤ワインの生産に適しています。ファウンダーズシリーズは、特にその品質とスタイルにおいて注目されており、果実味豊かでありながらバランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために醸造されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えることが意図されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、濃厚な色調が印象的。透明感は低く、しっかりとした粘性が感じられる。
香り
開封直後、ダークチェリーやブルーベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。熟成感があり、複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかな口当たりで、後半にかけてさらに深みが増す。
総合
バランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルあり。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなシーンでも活躍する。今後の成長も楽しみ。