テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実やスパイスの第一アロマが支配的で、さらに花の香りやハーブも感じられます。時間とともに香ばしさが増し、熟成感が現れます。 【味わい】しっかりしたアタックで、黒い果実のフレーバーが広がります。中間では豊かな膨らみがあり、しっかりしたタンニンが心地よい滑らかさを演出します。フィニッシュではスミレとスパイスが現れ、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長めで、スパイシーさと果実味が心地よく残ります。
レゼルヴ・プティ・ヴェルドは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインで、生産者のコンカンノンは、テロワールの特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、プティ・ヴェルドの特性を活かし、ボディ感と複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
濃厚なチーズ
焼き野菜のマリネ
スパイシーなソーセージ
醸造について
レゼルヴ・プティ・ヴェルドは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、深い風味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調を持ち、輝きを放っています。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立っています。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを取ります。タンニンは滑らかで、余韻に心地よいフルーツ感が残ります。
総合
現在でも飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できます。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5