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スパークリング

Brut

ブリュット

Concha y Toro/チリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、ほんのりトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽快でフレッシュ、中間は果実味が膨らみ、クリーミーな口当たり。フィニッシュはシャープでクリーンな印象。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残る。

コンチャ・イ・トロは、チリを代表するワイナリーで、豊かなテロワールを活かしたワイン造りで知られています。ブリュットは、スパークリングワインとして、フレッシュで爽やかな味わいを持ち、特にアペラシオンが不明な点からも、様々なスタイルのスパークリングワインを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

トースト
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
エビのグリル
鶏の白ワイン煮
チーズの盛り合わせ
クリームパスタ

醸造について

スパークリングワインの醸造は、シャルマ方式を用いて行われる可能性が高く、発酵後に瓶内二次発酵を行う。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、細かい澱とともに熟成される。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Concha y Toro

コンチャ・イ・トロ

チリ

ヴィンテージ

(5件)

外観

外観は淡いイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る様子が見られ、輝きがあり清澄な印象を与えます。粘性は低めで、軽やかな印象です。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。全体的に爽やかで心地よい香りが広がります。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体の軽やかなスタイルです。

総合

総じて飲み頃で、すぐに楽しめるスタイルながら、数年の熟成ポテンシャルも秘めています。友人とのカジュアルな集まりや祝賀の場に最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5