テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨などのフルーツ香に加え、白い花やミントの爽やかなアロマが広がる。さらに、柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで、しっかりとした酸味が引き立つ。フィニッシュはクリーンで、ほのかなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が感じられる。
チリ・リースリングは、チリの代表的なワイン生産者であるコンチャ・イ・トロによって生産されています。チリの多様なテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味と爽やかな酸を持ち、食事との相性が抜群です。リースリング特有のフルーティーさと花の香りが特徴で、白ワインの中でも特に人気のある品種です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
チリ・リースリングは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間はおおよそ4〜6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清涼感が感じられる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体的に香りは明るく、心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやレモンの風味が感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさが失われる前に楽しむのが理想。アペリティフやシーフードとの相性が抜群で、様々なシーンで活躍する。