【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、少しのバニラが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタック、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたボディを持ち、長い余韻が続く。 【余韻】ブラックチェリーの風味が心地よく残る。
グラバス・デル・マイポ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの名門ワイナリー、コンチャ・イ・トロが手がける赤ワインです。チリのテロワールを活かしたこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を十分に引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の特性を引き立てるための手法が採られています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性も高く、グラスに残る跡が印象的です。
香り
開いた直後はカシスやブラックベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好で、余韻にかけてダークチョコレートのニュアンスが現れます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後さらに熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特別な食事や友人との集まりに最適です。