テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実味があり、第二アロマにはスパイスや軽いバニラの香りが感じられ、第三アロマにはわずかに革やトリュフのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とスパイシーさが感じられます。
ロス・ビロス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの著名なワイン生産者コンチャ・イ・トロが手がける赤ワインです。チリの豊かなテロワールが育むカベルネ・ソーヴィニヨンは、そのフルボディで力強い味わいが特徴です。生産者の長年の経験と革新が融合したこのワインは、特に果実味と程よいタンニンのバランスが魅力で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みし、選別した後、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、しっかりとした風味が引き出されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持つ。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで心地よい香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適な一本。