No. 2 Romanze Premium Reserve Cabernet Sauvignon
No. 2・ロマンツェ・プレミアム・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第にオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味とタンニンがしっかりと絡み合い、中盤での膨らみが印象的です。フィニッシュは洗練された余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーかつスパイシーな余韻が心地よいです。
No. 2 ロマンツェ・プレミアム・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの著名なワイナリー、コンチャ・イ・トロが手がける高品質な赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種の特性を生かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。チリの多様なテロワールが育んだこのワインは、熟成による深みが感じられ、特別な場面にもふさわしい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが豊かで、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、中盤にはしっかりとした果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸は適度に感じられ、バランスが良い。後味には軽いスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年間で、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に赤身肉料理やチーズと合わせると美味しく楽しめる。