テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。第三アロマでは、バニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかなタンニンが広がり、フルーティな風味が持続する。フィニッシュはしっかりとしたボディを持ちながら、フルーツの甘さが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が感じられる。
プドゥ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、チリの名門ワイナリー、コンチャ・イ・トロによって生産されている赤ワインです。チリの豊かなテロワールは、このワインに独特のキャラクターを与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備え、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると推定される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティさと複雑さを引き出すための技術が用いられていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられるため、しっかりとしたボディを想起させる。
香り
開けた瞬間、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤でしっかりとした酸味とタンニンが均衡を保ちながら、心地よい余韻に導く。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。