テイスティングノート
【外観】深い紫色でやや濁りのある外観。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、バニラ、黒胡椒、カカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさと柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
レセルバード・マルベックは、チリの名門ワイナリー、コンチャ・イ・トロが手掛ける赤ワインです。南米特有の気候と土壌が育むこのワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、特に肉料理との相性が抜群です。コンチャ・イ・トロの伝統と革新が融合したこのワインは、世界中で高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
ブルーベリー
バナナ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつも果実の純粋さを保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色がかった赤で、深い色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプルーンの果実香が立ち上り、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やトーストしたオークの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかさがありつつも、しっかりした構造を持つ。余韻には僅かなスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今から数年内に飲み頃を迎える。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、家庭での食事やカジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5