Reservado Paso Los Valles Grand Reserve Pinot Noir
レセルバード・パソ・ロス・バジェス・グラン・レゼルヴ・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】初めにブラックチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後に土や木の香りがほのかに顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュに向けて複雑さが増します。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続きます。
レセルバード・パソ・ロス・バジェス・グラン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、チリの名門生産者コンチャ・イ・トロによって造られた赤ワインです。特にピノ・ノワールに特化したこのワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。チリの気候は、ピノ・ノワールが持つ繊細な特徴を引き立て、エレガントで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽からのニュアンスを取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、やや暗い印象を与えます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢で、時間が経つと共にスパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が立ち上り、中盤ではしっかりとした酸味と柔らかいタンニンが調和します。余韻にはわずかなスパイス感が残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに2〜3年の熟成が期待できるワインです。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理におすすめです。