テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、パッションフルーツの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、中間はリッチな果実味があり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】クリーンでフルーティーな風味が長く続きます。
レセルバード・ソーヴィニヨン・ブランは、チリの著名なワイナリーであるコンチャ・イ・トロが手がける白ワインです。このワインは、チリの豊かなテロワールから生まれ、フレッシュでアロマティックなキャラクターを持ちます。特に、ソーヴィニヨン・ブランの特性を引き出した、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
グレープフルーツ
ハーブ
パッションフルーツ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸のバランス
ミネラル感
リッチな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
チーズプレート
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。樽熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな流れを見せる。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つと、パイナップルやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーツの甘みが広がり、バランスの良い味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めに飲むことでそのフレッシュさを味わえる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5