テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの豊かな果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。さらに、干し草やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口中での膨らみが心地よいです。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンとともにスパイシーさが残ります。 【余韻】非常に長い余韻があり、ブラックペッパーやカカオの香りが楽しめます。
スペシャル・レゼルヴ・カルメネールは、チリの著名なワイナリー、コンチャ・イ・トロが手掛ける赤ワインです。カルメネールはチリの代表的なぶどう品種で、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持ちます。このワインは、チリの独自のテロワールを反映し、フルボディでありながら滑らかなタンニンが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用されており、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、風味が豊かになり、滑らかな口当たりが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から赤紫色の色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的で、深みが感じられる。
香り
開いてすぐはブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと土やハーブの複雑な香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、バランスが良い。酸も心地よく、余韻にかけて滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると良い。コストパフォーマンスも高い一品。