テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香が主体となり、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。少しのバニラとチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
Winemaker's Lot 148 Carmenèreは、チリの著名なワイナリーであるコンチャ・イ・トロによって生産される赤ワインです。カルメネールはこの地域の特有品種で、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。テロワールはチリの温暖な気候と多様な土壌によって育まれ、ワインはフルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、特別なロットとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
赤身肉のグリル
スパイシーなチリコンカン
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの内壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかに土っぽさも感じられ、全体のバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかでやや甘さを感じさせるが、中盤ではしっかりとした酸味が現れ、果実味と調和する。タンニンはしなやかで、余韻にかけて豊かな風味が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで推奨され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとともに楽しむのが理想的だ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%