テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による香ばしさも少し見える。 【味わい】アタックは力強く、中間はフルーティーでコクがあり、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが広がる。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続く。
ル・セレツィオーニ・ブライデ・テロルデゴは、イタリア・トレンティーノ地方のテロルデゴ・ロタリアーノ産の赤ワインです。コンシリオは、地元の伝統を重んじながら、革新的な醸造技術を取り入れたワイナリーで知られています。このワインは、テロワールの特性を反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、テロルデゴは発酵中にスキンコンタクトを行い、果実の風味を引き出す手法が採用されているでしょう。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。これにより、香ばしさと複雑さが加わると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした骨格を持つ。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃から見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。