テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイスやバニラが感じられる。第三アロマには革や土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では丸みを帯び、タンニンはシルキーで滑らか。フィニッシュはフルーティーで心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと果実の風味が感じられる。
ナティーヴィ・ロタリアーノ・テロルデゴは、イタリア北部のテロルデゴ・ロタリアーノ地域で生産される赤ワインです。この地域は、特有の土壌と気候条件に恵まれ、テロルデゴというぶどう品種の個性を引き出すことが知られています。コンシリオは、品質を重視したワイン造りで知られ、地域の伝統を大切にしながらも革新を追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
微かなトースト香
第三アロマ(熟成由来)
革
土
フレーバー
果実味豊か
シルキーなタンニン
心地よい酸
ミネラル感
料理との相性
赤身の肉のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
炭火焼きの野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ハーブや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、中盤では豊かな果実味とともにしっかりとした酸味が広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。果実味が持続し、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%