テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、第二アロマにはバターの香りが感じられ、第三アロマには軽やかなバニラが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、スムーズな口当たり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには軽いタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい余韻が残り、果実の風味が長く続きます。
ノヴェッロ・デッレ・ヴィヴェーネ・テロルデゴ・アテシーノは、コンシリオによって生産されるイタリアの赤ワインです。このワインは、テロルデゴ・ロタリアーノの特有のテロワールを反映し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。地域の気候と土壌がもたらす特性を活かしたワインとして、軽快ながらも奥行きのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、フルーティーなアロマを引き出すために短期間のマセレーションを行うと推定されます。熟成は、ステンレスタンクで行われる可能性が高いですが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、深い濃淡を持ち、光を反射して輝きがある。粘性も感じられ、グラスの側面をゆっくり流れる。
香り
開いた瞬間はベリー系の香りが立ち上り、特にラズベリーやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはしなやかで、余韻にかけて柔らかさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増す。友人との集まりやカジュアルなディナーにおすすめ。