テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターのニュアンスも感じられます。さらに、第三アロマでは軽やかなナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと広がります。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長く、ミネラル感が感じられます。
トレンティーノ・シャルドネは、イタリアのトレンティーノ地域で生産される白ワインで、特にフレッシュでフルーティーな特性が魅力です。生産者のコンシリオは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りを行っており、テロルデゴ・ロタリアーノの豊かな土壌と気候がこのワインに独特の個性を与えています。シャルドネは、フルーティーさとミネラル感を兼ね備えたワインとして、食事との相性が広く好まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トレンティーノ・シャルドネは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すことを重視しています。発酵後はステンレスタンクで熟成し、ワインのフルーティーさとミネラル感を残します。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの縁に沿って美しく流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラルの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実の甘みと樽由来のバニラが調和し、タンニンは感じられないが、酸のバランスが優れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2〜3年の熟成が期待できる。シーフードや鶏料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。