テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めはシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第にハーブやフローラルなニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともにミネラル感が感じられ、中盤ではクリーミーさが広がります。フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
クリアンサ・ソブレ・リアス・ベルデホは、スペインのコンダド・デ・テオンが生産する白ワインで、独自の製法とテロワールによって特徴づけられています。このワインは、ぶどうの個性を引き立てるために、熟成において細やかな配慮がなされています。新鮮なフルーツの香りと、リッチな口当たりが調和し、飲みごたえのあるワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青リンゴ
ハーブ
フローラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースのリゾット
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、低温で発酵され、熟成にはステンレスタンクが使用されると推測されます。熟成期間は約6か月で、ぶどうのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐに中盤でクリスプな酸味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味にはフルーティーさとミネラル感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理や軽い前菜と相性が良く、特に夏の食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5